古早味的中式喜餅 ｜ Dear Nita Stylist
圖文整理 ⁄⁄ Nita
在台灣，結婚有著各式各樣的習俗
單就「喜餅」而言，該送 中式喜餅 還是 西式喜餅
就有得讓丈人和丈母娘吵翻天了…
今天，想先來介紹一下「中式喜餅」
顧名思義，就是中國漢式的傳統糕餅
相傳來自三國時代
劉備的老婆剛辦喪禮，周瑜就獻計給孫權，計畫將孫權的妹妹嫁給劉備，想要藉此把劉備當人質，從他手中把荊州搶過來
但這個奸計早被孔明識破，他與劉備也開始在各地宣傳，徵招手藝高超的師傅，為他製作東吳成親的禮品，此時，出現一位老師傅，大顯身手的製作出精緻龍鳳圖案的中式喜餅，象徵龍鳳相配、吉祥如意
不僅如此，孔明還下令要訂製一萬個，分別派送到各家各戶還有給孫權的將士們，同時，一邊傳唱歌謠：「劉備東吳來成親，龍鳳喜餅是媒證」;一邊又叫人放起風箏，風箏上掛著大大的布條，寫著「孫劉兩姓合婚」,讓東吳成親之事家喻戶曉，迫使孫權不能毀婚，也是有名的「周郎妙計安天下，賠了夫人又折兵」典故
接下來，讓我們一起用視覺來品嚐老師傅的鎮店手藝
◎舊振南(1890)
中正旗艦店 / 高雄市前金區 中正四路84號 / +886-7-288820
◎錦華齋(1910)
https://www.jinhuajai.com.tw/zh/company.html
北港喜餅百年老店-錦華齋(傳統喜餅、中式喜餅) / 雲林縣北港鎮中山路67號 / 05-7832070
◎吳記餅店(1939)
https://www.wuchi.com.tw/wuchi/index.php
總店 / 高雄市鳳山區光遠路284-1號 / 07-7462291
◎新建成(1951)
新北市淡水區公明街42號 / 02-26291180~6 , 02-26211133
◎舊永瑞珍(百年老店)
https://062223716.tw.tranews.com/
台南百年喜餅老店 / 台南市中西區永福路二段181號 / 06-2223716、06-2249330
◎犁記(百年老店)
https://www.taipeileechi.com.tw/web/index.aspx
台北 / 台北市長安東路二段67號 / 02-2506-2255
◎日興堂囍餅(傳承三代)
https://www.sunliker.com.tw/index.php
北港名產 / 雲林縣北港鎮中山路3號 / 05-7810099、0800-733779
◎大餅世家(百年傳承)
https://www.cakefamily.com.tw/index.php
基隆市源遠路249巷179之1號 / 02-24592368、02-24596668
中式喜餅無論是形狀、口感都具有濃濃的傳統風味
包裝也多半採用龍鳳、囍字、紅色等代表中國習俗的文化。
小編認為挑漢餅的重點在於「親自品嚐」
因為自己喜歡吃才會想與親朋好友分享
只是要前往試餅前，最好先電話預約，有些口味並不是隨時都有喔！
甚至有些店家還有提供宅配試吃的服務，不妨詢問看看～
留言