古早味的中式喜餅 | Dear Nita Stylist

圖文整理  ⁄⁄  Nita

在台灣,結婚有著各式各樣的習俗

單就「喜餅」而言,該送 中式喜餅 還是 西式喜餅

就有得讓丈人和丈母娘吵翻天了…

中餅2

今天,想先來介紹一下「中式喜餅」

顧名思義,就是中國漢式的傳統糕餅

相傳來自三國時代

劉備的老婆剛辦喪禮,周瑜就獻計給孫權,計畫將孫權的妹妹嫁給劉備,想要藉此把劉備當人質,從他手中把荊州搶過來

但這個奸計早被孔明識破,他與劉備也開始在各地宣傳,徵招手藝高超的師傅,為他製作東吳成親的禮品,此時,出現一位老師傅,大顯身手的製作出精緻龍鳳圖案的中式喜餅,象徵龍鳳相配、吉祥如意

不僅如此,孔明還下令要訂製一萬個,分別派送到各家各戶還有給孫權的將士們,同時,一邊傳唱歌謠:「劉備東吳來成親,龍鳳喜餅是媒證」;一邊又叫人放起風箏,風箏上掛著大大的布條,寫著「孫劉兩姓合婚」,讓東吳成親之事家喻戶曉,迫使孫權不能毀婚,也是有名的「周郎妙計安天下,賠了夫人又折兵」典故

接下來,讓我們一起用視覺來品嚐老師傅的鎮店手藝

◎舊振南(1890)

https://www.jzn.com.tw/tw/

中正旗艦店 / 高雄市前金區 中正四路84號 /  +886-7-288820

舊振南10

舊振南123

◎錦華齋(1910)

https://www.jinhuajai.com.tw/zh/company.html

北港喜餅百年老店-錦華齋(傳統喜餅、中式喜餅) / 雲林縣北港鎮中山路67號 / 05-7832070

錦華齋2

◎吳記餅店(1939)

https://www.wuchi.com.tw/wuchi/index.php

總店 / 高雄市鳳山區光遠路284-1號  / 07-7462291

吳記餅店20

◎新建成(1951)

https://www.shjc.com.tw/

新北市淡水區公明街42號 / 02-26291180~6 , 02-26211133

新建成02

◎舊永瑞珍(百年老店)

https://062223716.tw.tranews.com/

台南百年喜餅老店 / 台南市中西區永福路二段181號 / 06-2223716、06-2249330

舊永瑞珍1

◎犁記(百年老店)

https://www.taipeileechi.com.tw/web/index.aspx

台北 / 台北市長安東路二段67號 / 02-2506-2255

犁記01

◎日興堂囍餅(傳承三代)

https://www.sunliker.com.tw/index.php

北港名產 / 雲林縣北港鎮中山路3號 / 05-7810099、0800-733779

日興堂01

◎大餅世家(百年傳承)

https://www.cakefamily.com.tw/index.php

基隆市源遠路249巷179之1號 / 02-24592368、02-24596668

大餅世家01

中式喜餅無論是形狀、口感都具有濃濃的傳統風味

包裝也多半採用龍鳳、囍字、紅色等代表中國習俗的文化。

小編認為挑漢餅的重點在於「親自品嚐」

因為自己喜歡吃才會想與親朋好友分享

只是要前往試餅前,最好先電話預約,有些口味並不是隨時都有喔!

甚至有些店家還有提供宅配試吃的服務,不妨詢問看看~

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